Le buddha bowl, c’est un concentré d’ingrédients nourrissants et sains qui vous apportent de l’énergie tout au long de la journée. Vous y trouvez des légumes de toutes sortes, des féculents, des protéines et des acides gras essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme.
Laissez parler votre imagination et inventez une multitude de buddha bowl
Ingrédients : (4 personnes) navets : 8 – 1 filet de poulet – riz basmati – champignons – 1 c. à soupe de miel – 1 cc de thym – 2 cs d ’huile – 2 cs de sauce soja (facultatif) – persil.
Préparation : lavez, épluchez et coupez les navets en rondelles et les faire revenir dans de l’huile d’olive (10min). Ajoutez ½ verre d’eau et laissez cuire à feu doux. En fin de cuisson ajoutez le miel et le thym. Cuire le riz basmati. Faites revenir un oignon dans de l’huile d’olive et ajoutez les champignons et le persil. Cuire le filet de poulet avec un peu d’huile d’olive et saupoudrer de curcuma.
Sauce curry (2 personnes) : 2 c. à soupe de crème fraiche liquide – 1 c. à soupe de curry – Sel, poivre. Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol, chauffez à la casserole 3 min. à feu doux. C’est prêt !