Ingrédients : Courgettes : 500g. – Œufs : 2 – Oignon : 1 – Crème fraîche liquide : 30ml – 2 c. à s. d’huile d’olive – Sel/poivre.
Epices : Paprika : 3 c. à café – Curry : 4 c. à café – Cumin : 2 c à café – Muscade ; 1 c à café
Préparation : Préchauffez votre four à 220°C. Lavez, pelez et coupez les courgettes en rondelles. Hachez les oignons. Dans une poêle, faites revenir pendant 15 min. les courgettes et les oignons dans un peu d’huile. Dans un saladier battez l’œuf avec la crème fraîche et les épices. Salez, poivrez. Incorporez les légumes et versez le tout dans des petits moules. Enfournez 30 min et servez bien chaud