Ingrédients : betteraves cuites moyennes : 2 – Pois chiches cuits : 250g – 1 jus de citron – 1 gousse d’ail – 2 c à soupes de crème de sésame – Huile d’olive – Sel – Coriandre.
Préparation : Placez tous les ingrédients sauf l’huile dans le bol du mixer à vitesse moyenne. Ajoutez l’huile en fonction de la consistance. Placez au réfrigérateur un petit moment avant de servir.