Préparation : 20 min -cuisson : 15 min.
Ingrédients : 1 chou-fleur -2 œufs – ½ tasse parmesan – ¼ tasse persil – 1 c. à c. d’ail – ½ c. à s. curcuma – Sel.
Préparation : Râpez le chou-fleur cru dans un grand bol, salez et mélangez. Laissez reposer 20 min. Mettez le chou-fleur dans un torchon pour l’essorer. Dans un grand bol, mélangez le chou-fleur et les autres ingrédients. Réalisez de petites galettes et les faire cuire dans un peu d’huile 3 min de chaque côté. Réservez dans un plat et passez au four (150° C) 10 min.